株式会社みんなのみらいは、ベーカリーカフェ「みらいのテーブル 門前仲町」を、11月にオープンする。
(画像はプレスリリースより)
保育所運営の『さくらさくプラス』と、行列の絶えない人気カフェ『パンとエスプレッソと』とのコラボがついに実現
株式会社みんなのみらいは、認可保育所「さくらさくみらい」を運営する株式会社さくらさくプラスと、ベーカリーカフェ「パンとエスプレッソと」を運営する株式会社日と々と(ひとびと)による合弁会社。
今回オープンする「みらいのテーブル 門前仲町」は、合弁会社の1店舗目のベーカリーカフェとなり、保育所とベーカリーカフェを運営する両者のノウハウをいかして、子どもと子育て世代を支援するカフェであることを特徴としている。
店舗の厨房は、ガラス張りとなっており、道路に面した場所に配置。地域の親子や散歩中の保育園児が、パン作りの様子を覗き見ることができるなど、食育の視点をいかした店舗づくりとした。
また、門前仲町が位置する江東区は、東京都の都心でありながら自然が多く、子育て世代に人気のエリアであることも特徴だ。店舗の裏手は、深川公園に面しているので、焼きたてのパンを持って、子どもと一緒に公園に出かけるのも良いのでは。
■株式会社 さくらさくプラス:
https://www.sakurasakuplus.jp/■株式会社 日と々と:
https://bread-espresso.jp/index.html